正因为对面食十分了解，所以庞欣很清楚面条想要拉到秦琅那种程度的纤细，是何等可怕。
首先，在和面的时候，面团必须极致的均匀，哪怕出现十分微小的不均匀之处，在抻拉的过程中都会导致面条因为质地不均而断裂。
这一点，庞欣自问凭借食技的辅助，也能做到。
可怕的地方在于，秦琅没有用食技。
并且，想要拉成如此纤细的面条，除了面团的均匀之外，手法也是无比重要的。
用力必须均匀，保证每一根面条受到的抻拉力道几乎完全一致，才有可能达到如此程度。
这种手法，没有很多年的不断练习，是根本不可能掌握的。
对上庞欣凝重的眼神，秦琅微微一笑，“我想，胜负很快就能揭晓了。”
随着他的话音落下，评审席上传来一声惊呼。
“这个口感…”陆粟之瞪大眼睛，脸上充满惊喜和讶异的神色，“面食居然可以是这样的口感。”
“细致、绵密，起初吃起来有些像棉花糖，但细细咀嚼却又截然不同，筋道的龙须面随着咀嚼在慢慢化开，这样的口感真的很让人惊讶啊。”
“是啊。”坐在他身旁的花之食荐者徐月然微微点头，“就连上面的料汁也是别有一番风味。”
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