“偶像,你来了!”狄佑眼前一亮,眼疾手快地切出一份辣卤鹅肝递上来,“尝尝我准备的美食!”
“好。”秦琅笑着接过,看了一眼后忍不住挑了挑眉,“这是…鹅肝?”
“没错!”狄佑朝秦琅挤了挤眼,“辣卤鹅肝,我自己研发的新菜。”
“那我可要好好尝尝了。”秦琅点点头,咬了一口,略微咀嚼后顿时一怔。
在炒菜中,肝的烹饪,对火候的要求是比较高的,因为一旦火候过了,它的口感就会变老变涩。
在其他做法中,这个道理同样适用。
长时间的卤煮下,肝的口感会变得极差。
但狄佑的这份辣卤鹅肝,并没有这种问题。
鲜嫩的鹅肝口感细腻而肥美,吃起来入口吃了一口奶油冰淇淋,只是轻轻一抿就彻底在嘴里化开。
与此同时,一股十分能够激发食欲的辣味瞬间爆开,与鹅肝的鲜嫩交织在一起,让人拍案叫绝。
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