等到两边变色，秦琅直接夹起送进嘴里，闭着眼缓缓咀嚼起来。
没有经过任何处理的蓝斑羊肉绝对算不上好吃，刚一咀嚼那种浓郁的膻味和一丝鱼腥味便在嘴里炸开了，但秦琅却依旧能够品尝到蓝斑羊肉质中那种独特的，寻常羊肉所不具有的细嫩。
将羊肉咽下，等到残存在口中的异味散去几分，一丝强烈的鲜味这才随之而来。
“这蓝斑羊肉，的确有点意思。”秦琅摸了摸下巴，思索起来，“异味和鲜味并存，想要彻底去除异味，多种香料长时间炖煮是不错的选择。”
“但这种羊肉同时有着极嫩的肉质，使用长时间炖煮的方式来烹饪，未免有些浪费了。”
“若是要快炒，异味的去除就又成了问题。”
喃喃自语片刻后，秦琅的眼睛逐渐亮了起来。
“有了！”
“孜然羊肉！”
这道菜烹饪过程中使用的爆炒，最适合蓝斑羊肉这种肉质鲜嫩的羊肉，烹饪出来外部微微焦脆，内部口口爆汁，绝对会是一绝。
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