“你这道如意,不再有冲突的味道,做到了彻底的圆融。”宋黎川话顿了一下,“你也不错。”
“多谢宋老先生!”杜子岩露出欣喜神色,“其实这道菜,我还是从秦琅身上获得的灵感。”
“我?”秦琅有些意外起来。
“还记得那一道上汤焗龙虾中,你展示的上汤么?”杜子岩笑了笑,“正是那种圆融如一的合鲜味,让我有了如意这道菜的想法。”
“如意,即‘如一’,就是将所有食材的味道圆融如一,达到彻底完美的程度。”
“只不过,我经历无数尝试,依旧差了些。”
“现在看来,差的就是这最关键的选材。”
说到这里,杜子岩转身看向宋黎川。
“宋老先生,多谢你的提点。”
“举手之劳。”
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