九笋之外，便是一笙。
一笙，指的是竹笙，又名竹荪。
竹荪有着“菌中皇后”的美誉，白色菌杆修长，菌帽位置为深绿色或者棕绿色，在菌帽的四周有如同薄纱一般美丽的菌网，如同长裙飘舞。
这些，便是鼎湖上素的全部主食材。
这样十九种珍贵山珍，在秦琅前世凑齐难度何其之大，但秦琅在检查食材库的时候却意外的发现在这里，居然能够将他们全部找到。
在那一刻，他确定了和杜子岩对决的菜肴。
这些食材库中的食材，有一部分是需要泡发的干货，干货再好，也比不上新鲜采摘的山珍。
所以秦琅将蛋宝的新鲜满满，也留到了最后。
耐心等待蛋宝完成所有食材的新鲜处理，秦琅从一旁的灶台上，端下一锅已经熬好的汤，滤去汤中食材，只留下一锅有着浓郁肉香味的汤。
这，是烹饪鼎湖上素所需的素上汤。
所谓素上汤，是各种素菜熬制的特殊上汤，素菜一同熬煮之后，可以形成类似肉香的奇异香味。
首先将西芹胡萝卜切片、海带切段与豆芽一同放入锅中，煮到断生后捞出，放入砂锅之中。
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