“恰咔!”辣辣重重点头,表情认真起来。
经过好几日的烹饪练习,它现在已经能够准确控制【烹调加速】的时间了!
安顿好两只食灵,秦琅用刀背将鲤鱼拍晕。
鱼腹藏羊,顾名思义要将羊肉置于鱼腹中。
而想要完成这样的烹饪步骤,最重要的一项工作便是整鱼脱骨。
唯有在不伤及表面、不剖开鱼腹的情况下,将整条鱼的内部主骨和肋骨脱去,并完成去鳃、去内脏等工作,才能够在鲤鱼中填入羊肉。
鲤鱼去鳞去鳃、用筷子从鱼嘴位置刺入后旋转带走鱼的内脏,细刀从鱼嘴探入,贴着主骨逐渐剥离。
从鳃盖处剪断头与主骨的连接,用巧劲折断鱼尾后缓缓夹出主骨。
脱骨工作完成。
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