“叨扰了。”秦琅点了点头,走入周清家中,“刚好到了饭点,我就先用今日的鱼做道菜吧。”
“也好。”周清哈哈一笑,“让我看看你这一个月外出,厨艺是否有新的精进。”
“相信不会让你失望的。”秦琅笑了笑,忽然开口,“周清先生今天有没有什么想吃的?”
“这个嘛。”周清想到秦琅之前与他提过的“适客”,旋即一笑,“最近嘴里有些没滋没味…”
“那我明白了。”做了一个“没问题”的手势,秦琅提着大草鱼进入厨房之中。
用草鱼做菜,要有滋味。
将死到临头奋力挣扎的草鱼无情拍晕在案板上,秦琅的脑海中已经有了想法。
就做一道和他在大赛上做过的菜同源的菜好了。
清点了一下各种辅料和食材,秦琅从旅者之书中抓了些稻米放入电饭煲,而后开始准备烹饪。
草鱼去鳞去内脏,断头尾,只取鱼身,贴着主骨将两侧的鱼肉切分开,去掉肋间大刺后斜刀切片。
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