11第十一章成了
于娘子笑着说道:“老太太很满意,咱们坐下把事儿定一定。”
孙氏惊喜地看了林秋然一眼,真成了!秋然可真有本事,她还以为……还以为成不了呢。
林秋然心底松了口气,她虽做过不少席面,但来这儿之后一切从头开始,这是没人帮忙,靠自己手艺找来的,对她来说意义非凡,她对着于娘子笑了笑,“好。”
于娘子请二人移步正厅,这是王家待客的地方。
到了正厅,于娘子请林秋然和孙氏坐下,她道:“我婆婆寿宴在六日后,七月二十七,请了十六桌,一桌十人,每桌菜定的是十六道。”
林秋然心里了然,按理说菜的数量是要比每桌客人多的,只不过当初萧家穷,没那么多钱,只能每道菜份量大一些。而于家虽有些家底的,可村里人穷,真敞开了吃多少银子都收不住。
十六道菜算是比较规整的席面了,更高的还有十八道、二十六道、二十八道,菜品都是双数,这个没得说。
于娘子继续道:“要四道凉菜,一道汤,其余都是热菜,荤素你看着来,但是得有那道红烧肉和福袋。我婆婆牙口不好,往日吃肉都嚼不动,但是林娘子做的这道肉实在合她胃口,可以说得上入口即化,好吃的不得了。福袋喜庆,味道也不错,我还是头一次见呢。我婆婆特意嘱咐,一定要有这两道菜。”
于氏刚刚也坐下尝来着,红烧肉她也吃过别人做的,但就是没有林秋然做的好吃,那软糯程度,让人惊叹。福袋亦是巧妙,咸甜口的肉丝辅以胡瓜丝一点都不腻,凉菜也很爽口,光是这四道菜,就让王家没法子再用别人。
林秋然道:“好说,菜单我仔细想想,过两日再上门一趟,把菜单定下来。于娘子,这菜样数多,我得提前一天过来准备,还有便是这工钱。”
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