路过一处肉铺,郑雄又割了五斤猪板油,三斤肉。
两只宰好的小羊加上一些调料带走,回了卫红姐弟几人的茅草屋。
见郑雄一点自觉没有,毫不见外,卫红默默的拿起猪板油去熬油。
郑雄在一旁指挥者众人弄着烧烤架,准备弄一只烤全羊来吃,主要是便宜,想怎么吃怎么吃。
铁釺已经准备好,招呼着众人将整只羊洗干净,随后弄起了配方。
后世的去腥三件套,葱姜料酒搞里头,先进行腌制。
随后磨起了十三香,还记得小时候听过的《十三香》里面就有配方。
“小小的纸四四方方,东汉蔡伦造纸张。纸张落在我的手,张张包的都是十三香。上好花椒和大料,陈皮肉桂加良姜。丁香木香亲哥俩,同胞姐妹是大小茴香。买回家中把菜做,鸡鸭鱼肉都喷喷香。夏天热,冬天凉,冬夏离不了这十三香。”
第一百四十三章烤全羊
磨制还不够,郑雄还唱了出来,虽然五音不全,但是都是自己人,捧场是必须的。
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