熊皮鞣制不是一时半会儿能完成的，正巧高粱收成后系统发放了酒曲，她可以向观众展示酿酒技术。
“为了弥补这几天冷落大家，等这熊皮处理好，我就教大家用我们刚收的高粱——酿酒！”
[酿……酿酒？？？我没听错吧？！]
[高粱酒，这算得上有生之年系列了吧，我太太太爷爷临走前就念叨了着想喝上一口古法酿酒，没想到要被我给喝上了]
黎哩说干就干，搬来一块表面粗糙带弧度的天然大石，充当碾盘，再选了一块圆润沉重的石头捆绑上木柄作为碾轮。
她半跪下来，双手紧握碾木柄，用全身的力气推动沉重的碾石在碾盘上滚动。
“嘎吱……嘎吱……”
沉重的碾石碾压着坚硬的高粱粒，发出令人牙酸的摩擦声。
金红色的高粱粒在碾压下露出里面结白的内里，最终变成粗粝而湿润的白色粉末。
黎哩的喘息声清晰可闻，汗水顺着眼角划过，她眨眨眼，停下抹掉汗水，将碾好的高粱碎粉倒入简陋的泥罐子里。
“碾碎是为了释放淀粉，方便后续发酵。然后，加入清水。”
她取来清水，凭着手感和经验，分次加入，并不停用手搅拌。带着自然甜香的浓稠高粱糊在陶罐中渐渐形成。
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