架柴添火，等锅内温度上来的同时，黎哩分出所有豪猪肥膘，用匕首切成薄片。
“滋啦——”
肥膘片一接触滚烫的银亮锅底，边缘迅速卷曲，渗出晶莹的油珠。
黎哩用削薄的竹片做锅铲，不停地翻炒、按压。渐渐地，肥膘片缩小变硬，颜色转为诱人的金黄色油渣。
黎哩将榨干的油渣捞出，等猪油放凉些，她把猪油装进新编的罐子里，锅里留点余油。
油热下辣椒段和木姜子炸出香味，她快速翻炒几下，加入烧开的清水，又扔进去几块砍成小段的烟熏豪猪排骨。
直播间观众搓搓手，满脸兴奋。
[今天吃什么，好期待呀，红彤彤的汤水感觉好有食欲！]
[这红彤彤的汤！这香味！我的眼泪不争气地从嘴角流下来了！]
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