别说机械压榨机了，就是机械压榨机的腿，王家村都买不起。
这就是贫困村的悲哀。
如果用传统的撞榨，靠人力驱动撞锤，通过物理挤压方式出油，这样是省钱了，但是劳动强度大、太废人了。
于是，沈南初把这制取茶麸的地方，放在了河边。
只要在河边弄上水车，就可以通过水力带动撞锤，反复撞击木榨机的榨楔，从而挤压茶籽仁出油。
虽然这种方法出油率会低于机械榨油机，但是沈南初又不是为了榨油。
这样能省下不少人力。
老祖宗的智慧是强大的。
方法总比困难多。
水车，对于王家村人并不陌生。
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