骨头拿来炖汤,放点黄豆,汤汁奶白营养。
腊腿肉则切成薄片,在烧热的铁锅里煸出透明油花,再倒入自家酿的米酒和晒干的野山菇慢慢焖炖。
等肉色变成诱人的琥珀色时,撒上一把翠绿的蒜苗,满屋都是混合着松木烟熏味的醇香。
至于酒糟腌鱼,两面煎得微微焦黄时,淋半瓢井水,撒上干辣椒段和姜丝。
等汤汁滚得咕嘟冒泡,再撒点葱段进去,顿时满屋都是发酵酒香撞上新鲜辛辣的勾魂味儿。
沈南初捧着粗瓷碗拿着筷子乖乖地等在灶边,等着于兰花的投喂。
两颊鼓鼓的,双眼弯成小月牙,小模样瞧着,跟只可可爱爱的小馋猫似的。
分外可爱!
……
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