围绕着姜饼人，有许多有意思的传说故事。
比如说，对于圣诞节里做姜饼人的传统，据说源自英国女王伊丽莎白一世某次突发奇想，命令点心师把姜饼造成宾客模样。
但出于浪漫的情怀，很多人都相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自己，便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。
此外，圣诞姜饼人还有专属于自己的传统故事。
“TheGingerbreadman”出自格林童话，在整个西方世界，无论男女老少，人尽皆知。
这个故事讲述的一只刚烤好的姜饼小人为了避免被吃的命运，从烤箱里逃出来，一路狂奔，躲过了老爷爷和老奶奶，猪，牛，马，最后在过河时，被狡猾的狐狸欺骗还是被吃掉了。
而且在这个故事里，姜饼小人在逃亡过程中，一直都在唱一句话。
“Run，run，asfastasyou.You''tcatchme，I''mthegingerbreadman。”
所以“姜饼人”就有了特别的寓意，一直被用来形容那种单纯又勇往直前的人。
就像另一首歌的歌词“biggerthanGingerbreadman''svitality“想要表达的那样，基本上，就等同于网络时代我们所说的“比打不死的小强还具有生命力”的意思。
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