如果出份子的人回答，「不错，这预备的真够"硬整"的。这棚事办得呱呱叫。」
就是说办事的主家预备的饭菜很实惠，足够让宾客满意。
如果说，「哎，别提啦。连卖盐的都给打死啦。哪儿是为的让人吃啊。」
就是说本家抠门，预备的菜少，怕不够吃，只好让厨子把菜做的格外口重，来应付事。
以上两种说法都很直率而粗鲁，但这乃是被邀人对事主这棚事的总评价。
前者，席面预备的「硬整」，无形中衬托了其他礼仪性、娱乐性的活动都好，来个全盘的肯定。
后者，事主在吃喝上对被邀请的亲友进行糊弄，其礼仪性、娱乐性的活动即使再好，也不免被出份子的人一笔抹杀掉，来个全盘否定。
因此，从古至今，京城的「外场人」办喜事是没有不注意治筵一事的。
别看请柬上说「敬治薄酌」，那只是一句谦恭的礼貌用词。
实际上可绝对不能薄了，尤其是在办生日和做寿的事上，更是如此。
内容未完，下一页继续阅读