有了包子，一旦饿了，他们便不用再开火，直接可以用包子来垫饥。
而特别之处是在于包子馅儿可是市面饭馆没有的。
例如：鸡鸭口蘑丁馅，海参干贝玉兰片馅，黄鳝馅，青蛤馅，白花藕馅，奶汁芋头馅，茉莉茶叶虾仁馅，诚是独出心裁。
所有包子都是江念芸亲自选料拌馅，而且最后上屉出锅，还需要江念芸亲自眼看后，方才能打入蒲包和纸盒作为礼物送出。
老太太对发面的成色要求很高，用碱必须适中，不得稍有黄色或黄办才算体面。
要说起来，其实这是当年京城首富马家办事时候的创举，结果倒是让客居于此的江念芸看在眼里，今天学着给挪用了。
这应该也算是一种传承，也是适得其所吧。
毕竟以今天宁卫民的资产，早就当得起京城新一代的首富了。
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