另外，俗话说「无酒不成席」，尤其办喜事更得讲究酒。
由于「酒」与「久」谐音，人们自然为取吉利将「酒」的寓意为「久远」。
京城人过去最常用的就是「烧黄二酒」，谓之「金酒银酒」。
这两样，宁卫民办事的婚礼上自然也是不缺的。
他的喜宴，烧酒用茅台，黄酒用即墨老酒。
不过为了不招摇，不让人说嘴，喜宴上的酒水都是倒在壶里呈上去的。
这样的好处是，不但器皿精美，与餐具成套成双，而且层次高的人仍然能喝出来，显得文雅，含蓄。
像大部分的官场中人，几乎都是一品就品出来了。
自然颔首含笑，欣然举杯。
而平常人虽不识货，只知味美，却也能因此而得以心安。
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