见阿兰德龙是如此的坚持，老爷子自有他的办法，索性用事实说话。
他立刻让伙计方滨给拿来了一个碗，一杯“毛三”。
然后现场开始变魔术。
只见他先把碗给扣了过来，然后在碗底儿不大点的地方，把杯子里的酒倒进去一些。
跟着再用火柴一点，蓝汪汪的火苗就能蹿起两寸来高。
此后他就把那装酒的杯子在火苗上绕着圈儿的烧。
不多会儿的工夫，直到酒水烧完火苗熄灭，这半杯酒也热了，散发出袅袅的热气来。
“看见了吗？我们京城的白酒叫烧酒，因为这种酒名符其实，点火就着。而且酒劲直冲猛打，所有又有个别名叫烧刀子。你别看这酒热过了，你要一口喝下去照样如同吞咽一把利刃，一条火线，……”
得，这下行了，阿兰德龙登时为之瞠目结舌。
要知道，尽管法国白兰地，英国的威士忌，也有这种点火就着的能力。
但洋酒度数多在四十度，点着不易。
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