而且旧时和现今比较，还有一点最大的不同。
就是京城无论贫寒还是富贵人家，除夕的饺子一定要吃素馅的，一点荤腥不沾。
这不是为别的，而是因为那时饺子是祭神、祭祖用的，叫做“请神饺子”。
同时，这也有求“素净平安一整年”和为了体现在新的一年里要自律和净化心灵之意。
特别值得注意的是，传统概念的“荤”与“腥”也是有区别的。
“腥”单指大鱼大肉。
而“荤”指的是带草字头的刺激性植物。
因此饺子馅儿里葱蒜同样不能放。
说到这里也就知道，除夕能真正吃上肉馅儿饺子，这种风俗的历史远没有建国时间长。
最后能形成风潮推广成例，灾害年月的物资匮乏和强制性的“破旧迎新”运动，当是主要原因。
内容未完，下一页继续阅读