其实这炒黄豆并不是小吃，而是日本用来“打鬼”的法器。
日本民间习俗，认为妖怪鬼物无所不在，时时可能入侵民宅，做出种种不端之事。
为了避免被这些混迹于人群的家伙伤害，日本便把咱们农历的春分前一天，叫做“节分”，作为专门打鬼驱邪的节日。
每到这一天，家中便有人要戴上狰狞的面具，扮成妖怪从门而入。纟
然后一家大小就用这种炒黄豆迎面打去，口中叫道，“福は~~内、鬼は~~外”，通过这种仪式将各种鬼怪赶出门去。
说起来跟华人大年三十放鞭炮是一个道理。
这个仪式日本每家都会作，很少有忽略的。
大约也是考虑到别人家都赶鬼，自己不赶，那满街游荡的妖怪们就正好来上门了。
当然了，炒黄豆也不是不可以吃的。
但一来，都是打完了鬼怪之后，才吃剩下的“弹药”。
二来呢，据说吃的数量也是有所禁忌的，必须按照年龄来计算。纟
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