至于其他的菜，既没有什么鲜美异常，也没有特别的味道，根本就是寡淡的难以入口，还不如外城的汤饼好吃。
但难吃归难吃，食材都很高档。
那碗米饭是稷米，所谓‘天下社稷’二字，其中的稷，就是指的稷米，而这一碗稷米，就是‘社稷’，是每年年关大祭的时候，所供奉在天地之气交汇之处，作为贡品，然后撤下来，再供来年一整年食用。
味甘，主益气，补不足，古者取其香可爱，故以供祭祀，谓之“社实阴祗，稷惟谷元。率育方类，协赞乾坤，五谷不可遍言，以稷为五谷之长，春生秋成，最得中和之气，故取以名其神，表言其处能生稷也。”
清炒时蔬，则是炒的‘云薇菜’。
金墉城生有异菜，名曰云薇。菜叶紫色，其根烂漫，春敷夏密，秋荣冬馥，其实若珠，五色，随时而盛，其叶可以藉饮食，以供宗庙祭祀，亦止人饥渴。
肉菜是一小碟清水煮肉，菜名叫做‘胙肉’。
这也是宗庙祭祀所用的肉，是神前三牲胙肉，皆取前脚第二骨，加于俎中，没放盐，甚至什么都没放，就是单纯的白水煮了，然后切成片，仅此而已。
酱，或者这个场合该叫‘醢’。《礼记》曰：祭祀宾客菹醢之用，天地阴阳之气所生。
高见这碟子是鱼醢，就是用鱼，整条捣烂，发酵而成。
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