第六章试探
“素的。”白平说着，用筷子挑破了豆皮所做的鸡鸭。
高见这才发现，桌上的鸡鸭鱼肉，多是素鸡，素鸭，素火腿之类的东西，一个个捏的精巧至极，惟妙惟肖，方才高见甚至根本没有看出来这是素的。
于是他也拿着筷子吃了起来。
味道极好，以假乱真，形象和质地都非常逼真，用筷子叨开火腿时，肉丝俨然可见。
吃饭期间，县令嘴也没闲着，一边给白平夹菜，一边介绍着桌上的菜肴：“仙师受了伤，多吃些，都是为仙师所备，你瞧这只鸡，是腐皮为皮，蘑菇为肉、鲜笋为骨，做成鸡状，将腐皮泡软，加秋油，紫菜汤，油中微炙，再煨清汤，有肉之鲜美而无肉之毒，是以叫做‘夺真鸡’。”
“这汤也多喝些，是用山药、黄精、、地黄、菊花、枸杞，取山珍之灵气，入盐汤焯熟，滋味也是鲜美异常。”
“这白菜也是新摘肥嫩，以酱水调和，是家常菜之最佳，这些蔬菜，色青则老，摘久则枯，唯独此刻最是清爽甘脆，嚼之无渣。”
“这是城中詹家所制薄饼，薄若蝉翼，大若茶盘，内有松子、桃仁，糖屑，柔腻绝伦，只是不肯传人，所以只有在这宁泰县城，方才有此口福！”
县令一道菜一道菜的介绍，尽地主之谊，献了一次又一次的殷勤，白平看着不是很习惯这种场合，所以都是高见来做寒暄。
白平也就放开了吃，不过，他也不夹那些素肉，只是单纯的吃普通的素菜，蔬菜蘑菇笋或者果仁之类的，凡是做成素肉素鸡的，他看也不看。
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