第三百九十一章跟上农场发展脚步
茶叶蛋和卤蛋有什么区别？
许岳都不是很清楚。
他们这边其实没分那么清楚的。
卤蛋和茶叶蛋在制作方法、风味口感和营养价值上有区别。
卤蛋是将鸡蛋煮熟去壳后，加入酱油、米醋、生姜、盐等辅料腌制而成。
茶叶蛋呢？
则是将煮熟的鸡蛋壳轻轻敲碎，然后与茶叶、桂皮、干果等调料一起用小火炖煮，使鸡蛋吸收茶叶等辅料的香味。
所以，许岳不仅准备了桃源村的茶叶，其他的如桂皮等，那也是有的。
这茶叶蛋煮出来，成本之高，那是很惊人的。
“好吃！”
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