因为用色素染成这个颜色之后，饲料经过动物消化，里面的色素以自由态的形式被吸收，然后与低密度脂蛋白结合，并随着血液循环进入皮肤和蛋黄等组织。
最终效果就是，蛋黄真的‘黄’。
换句话说，用激素或者各种矿物质催出来的蛋鸡，生蛋之后，蛋的蛋黄是酒红色或者白色。
这种鸡蛋，你敢吃吗？
不管你敢不敢，用了黄色饲料，蛋黄变黄，你肯定敢吃。
所以，色素鸡饲料很有市场。
尤其对蛋类需求大的发达国家，和某些即将跻身发达国家的发展国家，色素鸡饲料几乎可以决定蛋鸡厂能否盈利和存续。
同样道理，色素饲料还可以在养殖过程中，改变牛肉的颜色，改变羊肉的颜色，改变猪肉的颜色……
最重要的是，用于调制色素饲料的‘食品着色剂’，制备相当简单，也相当廉价。
稍微懂点无机化学，就可以量产这类人工合成的色素。
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