崇祯元年夏秋间，陕北地区大旱，到处皆是父弃其子、夫鬻其妻、掘草根以自食、采白石以充饥的景况，次年延安籍官员马懋才目睹饥荒上疏陈情：自去岁一年无雨，草木枯焦。八九月间，民争采山间蓬草而食，其粒类糠皮，其味苦而涩，食之仅可延以不死……迨年终而树皮又尽矣，则又掘山中石块而食……民有不甘于食石而死者，始相聚为盗，而一、二稍有积蓄之民遂为所劫，而抢掠无遗矣，有司亦不能禁止。
姜星火自己是当过饥民的，晓得在自给自足的小农经济下，百姓面对天灾人祸到底是多么缺乏抵抗力，又会造成多少人间惨剧的发生。
因为，无论是他之前讲的摊役入亩，还是现在要针对小冰河期提出的农业增产办法，姜星火都并没有要谋取任何实质或名誉的利益的目的。
扪心自问，无非是感同身受，不讲出来良心不安罢了。
或许对于旁观者来说，旱灾造成的赤地千里，也只是他们茶余饭后的嗟吁不已的谈资。
而对姜星火来说，不是。
但在此之前，出于讲师的职业习惯和道德，素来没有“藏一手”这种陋习的姜老师，决定再把没讲到的一个小点讲一讲，而非一句带过。
那就是。
到底什么是【水】？
姜星火问道：“额外提一句，刚才讲了风是由于空气压力不同而形成的，那你们又可曾想过，降雨是如何形成的？”
这个听起来异常简单、幼稚的问题。
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