几位女孩比浅间还要熟门熟路地打开了公寓的门，而且还是二见的指纹打开的。
问了问才知道，波奇这家伙，把那天一起和她喝大酒的女孩们的指纹，全录到公寓的电子门锁上了。
把波奇送出去后换一把门锁吧，不知道换锁房东会不会同意。
让女孩子们坐在沙发上聊天，浅间拉着波奇教她手冲咖啡。
拆开一袋埃塞俄比亚铁皮卡浅烘的咖啡豆，按15克一小碟，取出4碟咖啡豆，用手摇研磨机将其中一份的豆子磨成与细盐差不多的颗粒度。
取出900克水烧开后，倒上一些热水将滤纸润湿，再将研磨好的咖啡豆，取出一份倒入与滤纸贴合的滤杯中，轻轻振动，让咖啡粉分布均匀。
浅间向波奇演示的是最基本的三段式注水法手冲咖啡——先拿手冲壶，将滚烫开水倒入滤杯中，大概两倍咖啡粉的水量，将咖啡粉闷蒸润湿30秒，随后第二次加6倍咖啡粉的水量，等待滤杯中的咖啡液一点点萃取滴入下方的咖啡壶，待滤杯中的咖啡液下降到一半，再将7倍咖啡粉的水量注入滤杯，静静等待咖啡液完全萃取完毕。
因为浅间磨的咖啡粉比较细，萃取时间会稍微长一些，手冲一杯咖啡大概需要3分钟左右。
波奇兴致勃勃地成功手冲完一杯咖啡后，二见和间岛也跑到厨房体验了一下短暂的3分钟咖啡师生涯。
4杯咖啡给谁喝居然也成了问题。
浅间运用马戏团杂技的手指把戏，将4杯咖啡完全弄混，随意取了一杯喝，就是他自己泡的那杯。
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