临安府，赤矾楼。
赤矾楼始建于天禧四年，汴京白矾楼分号，酒色醇香，食客可以一边畅饮陈年佳酿，一边欣赏美姬的曼妙舞姿。
查小刀倚靠在栏杆上，小口啜饮着赤矾特产【眉山酒】，一招手，底下大堂的店小二就小跑上来。
“客官，可是要再添些酒菜？”
查小刀看着桌子上被一扫而光的酒菜，意犹未尽的舔了舔嘴唇，一枚烟卷如变戏法般出现在手指之间，无火自燃。
“结账，顺便问一句，做这【煎燠肉】的师傅可抽得出空？在下有事请教。”
说着，他便要起身往酒楼珠帘绣额、灯烛晃耀的一楼大堂走去。
“客官您也看见了，咱们今日客满，大师傅恐怕是很难得闲啊。”
小厮表情不似作伪，瞧上去确实有些犯难，见查小刀起身下楼，也忙亦步亦趋的跟在身后，双手下意识的虚扶，像是怕他饮酒过多，万一醉倒不慎跌下楼梯一般。
查小刀瞥了一眼在门外跟俏丽小娘闲聊的白胖厨子，没说话。
再看在柜台拨珠弄筹、提笔写画的老帐房，没有墨迹，他从怀里掏出了那块木牌六二六和一袋银铤。
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