容貌俏丽的服务员将单子递给二厨后,只来得及应付一句,便又提着一壶御前龙井“噔噔”上了二楼。
“生面孔啧啧啧,今天人恁多,手都给我快点!”
头灶不在,二厨就是老大,一边说着,他一边抄起菜刀,从案板上取过满是刀痕的鸡胗猪肚。
鸡胗下锅,猛火一催,再下猪肚儿,红白混杂,垂涎欲滴。
下葱、姜、蒜沫煸香,刺啦一声脆响,锅里冒起白烟,香味透了出来。
勾汁,掂炒,几斤重的铁锅在二厨手里颠来倒去,上下翻飞。
热油泼溅,酱红色油汁儿洒到刀花小块上,泛起一层好看的油光。
叮铃铃~
“上菜!”
包厢里,三人面前已各上了一例东兴楼的招牌菜,葱烧海参。
“趁着盘子还温,快吃,凉了返腥,那可糟蹋东西。”
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