“我要你们店里最贵的，不贵的不上。”刘子钦依着桌子，大手一挥。
元喜背过身吐舌头，今天店里来个土老帽，估计是个暴发户。
姚嫙透过帘子观察了一番，来人穿着款式新颖的衣服，用的又是上等的绸缎，腰间的玉佩一看就是稀罕的冰种，凡人根本买不起。
第一卷第19章升云楼的老板上门找茬
小饭馆来个贵人，估计来者不善。
“璇姐，他要店里最贵的，是不是给他做个番茄牛腩。”元喜给出建议。
在菜单上面，番茄牛腩三十文一碗，牛腩价高，番茄也是蔬菜中稀罕的。不过姚嫙不认为要按价格上菜。
她思索了一会，决定做个酸辣土豆丝。
这道菜考验刀工，她从前切菜时手很笨，因为切葱还曾把大拇指切破过，为此她专门苦练切工，第一个练习的就是切土豆，她看见过电视上部队的炊事员可以蒙着眼在纸上切土豆，土豆切成丝，下面的纸还是完好无损。
姚嫙当时就被折服，一心也要练成炊事员的刀工，早上一睁眼就开始练，晚上也睡一直练，直到把土豆切成头发丝后，她才算对自己有个交代。
土豆切丝后放在凉水里浸着，这样才不会氧化发黑，保证最后土豆本身的色泽不变。为了保证色香味，一定要用白醋，既有酸的口感，又能不让土豆发黑。
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