第二人紧跟着介绍自己：“我叫马栋梁，也是通关县桃花村的，今年二十二，还未成家，我是家里的长子，下面弟弟妹妹，我父母都是农民，我平时也跟着他们种地，但我还是想有个自己的工作，就出来找工了，我没做过厨子，不过我可以学。”
姚嫙欣赏他的态度，他没有工作经验，可以当学徒。
姚嫙出了一道操作题，酸辣土豆丝。
苏大壮有经验，第一个准备，姚嫙在旁边看着他洗，剥，切片切丝，动作干净利落，的确是有几年功夫的。
到炒的时候，苏大壮热锅的技术也在行，热好的锅炒菜不会粘锅。炒土豆丝时，苏大壮颠锅的频率把握也好。
菜炒好，姚嫙尝了一口，酸辣咸三种味道都恰到好处，土豆酸辣脆爽。
姚嫙给打了九点八分，给予了高度评价。
轮到马栋梁操作，他没有做过厨子，可作为大哥，他几乎承包了家里的琐事，日常炒菜不成问题。
他拿到土豆没有刀削皮，而是刀背刮皮，这种方法很家常，刮干净皮之后用水过一遍，切片时，比较厚，最后切成了土豆条。
马栋梁直接起锅烧热倒油，直接下了土豆条，等他翻炒的时候，土豆条粘在锅上，直接成了一块土豆饼。
姚嫙静静地看着，一旁的苏大壮捂着嘴怕笑出声，这样不礼貌。
“老板娘，我这个真的不行。”马栋梁哭丧着脸，他把自己最差的水平展示出来了。
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