周海脸上露出自豪的笑容，眼角的皱纹舒展开来："干我们这行，卫生就是生命线。我每天四点起床，第一件事就是把各个区域打扫一遍。"
他指着鸡舍地面特意设计的斜坡，"你们看这个，粪便自动滑落到收集槽，既省力又卫生。"
他们首先来到鸡舍区域。
数千只半大的土鸡在宽敞的棚舍里活动，羽毛油光发亮，精神抖擞。
"这些鸡多大了？"小军好奇地问道，眼睛盯着那些活泼的鸡群。
"快四个月了。"周海弯腰随手抓起一只鸡，动作娴熟得像是在对待自己的孩子。
他轻轻掰开鸡嘴检查喉部色泽，又摸了摸鸡胸肉的厚度，"这时候的鸡最健康，过了易发病的幼雏期，又还没到产蛋消耗体能的阶段。"
江晚柠注意到周海检查鸡只时的专业动作，每一个细节都透着几十年积累的经验。
"江老板，你也来试试。"周海把鸡递给江晚柠，"好鸡的胸肌应该是这样的手感。"
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