“嗯？怎么有烤肉味？”
远在深山之中的杜易猛地扬起了头，吐着信子，感受着那飘来的淡淡气味。
虽然气味很淡，淡到微不可查，但杜易仍旧能分辨出，这是烤肉的香气没错——作为一个资深的烤肉专家，他甚至只凭这股淡淡的气味就能判断出，烤肉的绝对是一个新手。
不管是肉质，还是火候，都差了点意思。
并且，还少了最为重要的几个部分。
“没放盐和糖啊……并且油水也太少”
深山中的杜易连连摇头。
更多的香料，这个挺看运气，但是盐和糖这两样，却是基础中的基础——盐就不用说了，这个是再基本不过的调味，肉汁的鲜香全都靠这点盐来引出，至于糖的话，不管是用蜂蜜，还是用岩高兰浆果的果酱，都能有效增加肉汁的风味，让烤肉在入口的一刹那，就带来巨大的幸福感。
当然，最重要的，还是油脂，明火烤肉，一定要肥瘦一块烤才行。
“不然的话，像现在这样干烤，肉是会熟没错，但是肉汁也会被烤干，肉会变得很柴很硬，吞下去的时候，也会噎嗓子。”
杜易在这方面颇有经验，毕竟在他刚开始学烤肉的时候，就吃过这方面的亏。
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