现如今得益于斐潜对于大汉菜肴的改进,至少在长安之处,烹饪的方式得到了较大的发展,出现了许多原本可能是在唐宋时期才会出现的菜品,也因为和西域之间的沟通往来,一些新式的香料和佐料也被运用到了菜肴烹饪之中。
因为对于耕作的加深,肥料的施用,使得土地亩产更多,这就使得农户舍得用田亩来种植葱姜蒜等调料农作物,而不是受限于粮食作物。葱姜蒜这三种不怎么挑土地的调料作物最先在长安地区,得到了发展,甚至出现了以葱味为主料的菜肴。
第3604章金流卷烽定九寰
比如葱泼兔,味道有些相似于后世的葱油焖兔。
这所有的一切,让斐潜觉得他现在走的道路是正确的……
至少是方向没错。
一个很简单的道理,普通百姓只有在有钱有闲的时候,才会琢磨着要吃好穿好玩好。
如果百姓整天不是996就是007,就算是想要偶尔消费一下,老板也不愿意啊,恨不得叮叮信信一起上,喘口气上个厕所都要打卡限时,还有什么心情,什么时间去消费?
就算是喊得再大声,再刺激,又有什么用?
长安地区的百姓之中,开始流行更多的菜肴,更好的味道,而不仅仅仅限于吃饱的时候,斐潜就能感觉到有一种活力弥漫出来……
这也是斐潜这几天留给斐蓁的课题。
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