这还真是要感谢克拉克博士才行。
不然，莎克雅对于西餐的认识也就是网上看来的那些罢了。
比如说，这西餐的餐酒，也是有讲究的。
主菜的作用就是解饥耐饱，所以主菜一般都是猪肉、牛肉、羊肉之类的红色肉类。
搭配这些菜肴，则需要搭配红葡萄酒。
这也是通常所说的红酒配红肉。
一般猪肉与羊肉都是烹饪成全熟的。
牛肉则分为不同的成熟度。
克拉克他们这样的欧美人，很少有吃全熟，很多都吃五成熟的。
一般东方人喜欢七至八成熟，觉得这样可以接近于自己的饮食习惯。
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