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三千一百五十一章 简单的二人晚餐 (2 / 4)

作者:止天戈 最后更新:2025/11/20 13:38:07
        然后做蘸料,其实蘸料很好做,吴浩做了一个醋碗,将切好的葱姜蒜沫放入碗中,林薇放入味精,十三香,盐,糖,辣椒,熟芝麻,然后淋入热油,再加耗油生抽,开水,醋,香油,为了好看提味,上面可以撒一些香菜或者葱花。

        然后将冷却好的基围虾捞出来,控干,然后摆盘,这样一道白灼虾就做好了。

        有了虾,吴浩又开始弄了一个蔬菜沙拉。其实很简单,将生菜,苦菊,黄瓜,小西红薯,洋葱丝,紫甘蓝放在一起,然后撒上一些坚果碎,加入沙拉酱,这样一盘蔬菜沙拉就做好了。

        紧接着则就是热菜部分了,吴浩先做了一个糖醋排骨。这个算是经典传统菜了,虽然有那么一点点难度,主要还是在排骨的炸制过程中,火不能太大,也不能炸制时间太长,这是脱骨的关键。

        然后就是最后收汁了,火太大的容易发黑,火太小的话,容易干硬。

        不过谁让林薇喜欢呢,他做的次数多了,也就掌握敲门了。

        做完糖醋排骨,吴浩有做了一个水煮牛肉,其实就是水煮肉片。传统的水煮肉片用的就是牛肉,只不过后来这些饭店为了节省成本,就改成了猪肉。

        吴浩这也算是溯本追源,换成了牛里脊肉,非常鲜嫩。对于这道菜,吴浩还是比较有拿手的,因为好做,也因为非常好下饭。

        待这些都出锅后,往表面撒上刀口辣椒,蒜末,淋上热油,撒上葱花,这一道水煮肉片就做好了。

        “好香啊!”正在做菜的吴浩,突然听到林薇的声音传来,这让它不由的吓了一跳。

        “你吓我一跳啊,回来怎么一点动静都没有。”吴浩见状没好气道。

        “呵呵,是你做饭太投入了好吧,我走进来你都没有发现。”林薇反驳了一句,随即就来到了调理台前,想要伸手拿筷子尝菜,却被眼疾手快的吴浩拍了下手说:“洗手没,怎么还跟和孩子一样,喜欢偷吃。”

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