灶炉长时间炖煮出来的牛肉，但凡吃过的都说好。
柳如画又增进了烹饪的调味，调整了炖煮的火候，还做出了几碗牛肉面给墨画尝了尝，汤味醇厚，面条劲道，牛肉鲜香，墨画高兴地眯起了眼。
此外，柳如画还加了一些其他酒饮小吃，放在食肆里贩卖。
酒肯定是少不了的，但散修贫寒，用来酿酒的谷物都比较差，所以味道不算怎么好。但柳如画自己调制的酒酿，就完全不同了。
酒酿添加了一些花草、鲜果，度数较低，加上不同花果的馥郁的香气，微醺甘甜还有回味，墨画特别喜欢。
膳食除了牛肉外，还有一些糕点，果子，松子以及牛肉面等。
之后在街坊朋友的帮忙下，筹备完全，食肆就在初一开业了。
食肆原本按照街上命名的习惯，是叫墨记食肆，但在墨画的提议和墨山的赞同下，最终改名为“柳记食肆”。
柳如画拗不过父子俩，只好同意。
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