“我跟你们说，这小陆的手艺是这个！”祝玉莲竖起大拇指，毫不吝啬地夸陆沉玉：“她现在在做吃食生意呢，可红火了，你们看那一盒盒的食物，都是别人定的。”
“那口味不用说，我天天吃，你们要是吃得还行，欢迎多来捧场啊。”
许老太太在旁边笑：“莲姐，瞧你把人夸的，不知道，还以为小陆老板是你闺女呢。”
祝老太太也笑：“要是我闺女就好了。”
李都和阎国富背着手在厨房门口溜达，闻着里面传出来的香气，凑近了脑袋嘀嘀咕咕，不知道在说什么。
因为今天有四个老人一起吃中午饭，原本只想做爆炒山螺的陆沉玉把山坑螺分成了两份，一份爆炒，一份跟鸡肉焖。
爆炒山坑螺是辣口的，需要的配菜有姜、蒜末、紫苏、辣椒、酸笋、啤酒和豆瓣酱。
山坑螺不用焯水，锅里油热后先放入姜、蒜末、辣椒和酸笋爆炒，等酸笋炒干以后放入豆瓣酱炒香，放入山坑螺生炒。
炒个一分多钟后倒入一罐啤酒，盖盖子大火焖。
焖个十分钟后掀开盖子，放入适量的盐和蚝油、酱油，再放入紫苏，盖盖子再焖煮个一分钟就可以了。
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