苏阳也抓着一把黄金豆放进嘴里嚼了起来,又说道:“煮制时就需要加入一些食盐入底味,除此之外还能够起到一个特别好的效果,那就是干豌豆的皮也在这个过程中得以去除,所以吃上去的整体口感也会更好。”
“是哦!我就说呢,这吃着太安逸了。”李敏娜恍然大悟。
她不太喜欢像豌豆、玉米表面的那层皮,因为哪怕是经过炸制以后,那层外皮口感也还是会比较渣。
而这黄金豆却在煮制过程中就去除了外皮,无疑是将口感达成最完美的状态,
一时间,周围忽然就被嘎吱脆响声所淹没,所有人都在美美地嚼着黄金豆。
依依跟小天两个孩子已经吃上了瘾。
苏阳见状,便让余霜帮忙监督,不能让这两个孩子继续吃下去了。
毕竟是炸物,本身就非常热气,吃多的话自然是不好的。
而苏阳也开始继续忙活起来。
现在鱼头已经全部由厨师们处理完毕,苏阳让他们继续开始杀牛蛙后,便先开始提前对鱼头进行腌制码味。
苏阳原本设想过,采用牛蛙现吃现杀的出餐形式,但想了想还是决定就此作罢。
现杀的牛蛙体内神经细胞还未死完,哪怕砍去了大脑,剖去内脏扒了皮,大腿也会动。
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