腊肉炒竹笋！据说寨民们一直舍不得吃，已经在火塘上烤了最少三四年的腊肉，被切成了老大一块，结果吃起来却是一点都不腻。
因为在炒的时候，加入了麻竹笋最为鲜嫩的笋尖部位，良好地综合了腊肉的油腻。
吃起来之后，只剩下带着松柏木香的烟熏味，还有咸香醇厚和肥而不腻的口感。
麻竹笋浸满了腊肉的油脂后，吃起来脆爽可口，对于一众不缺油水的穿越者来说，甚至比起了腊肉还好吃。
血酱鸭！这是新宁的传统名菜。
通过煸炒、焖煮等工序使鸭血均匀裹覆鸭肉，形成“香甜、酸辣、嫩脆、鲜美“的复合口感。
光是这玩意，就能吃下两碗大米饭。
盘龙黄鳝！就是肥美的黄鳝用油煎出来后，呈现出盘成了一盘的姿态；加入花椒、干辣椒和葱姜蒜一炒就出锅了。
有着麻辣鲜香的特色之余，兼具香辣酥脆与鲜嫩滑爽的双重口感。
泥鳅钻豆腐！口味以鲜香为主，汤汁鲜美带辣，豆腐洁白细嫩，汤汁醇香腻人，具体的口感只有一个字：好吃。
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