半个小时之后，一袋子还带着新鲜泥土芬芳的竹笋，被送到了台儿庄的胡彪手中。
打开袋子一看，胡彪顿时有些哭笑不得了起来。
怎么说了！好些竹笋别看个头不小，但已经是太老了一些，吃起来口感跟啃竹子一样，明显是不能用来做菜。
出现这样一个情况能够理解，也不能怪自家的安妮妹子。
因为他估计这姑娘，这辈子都是第一次拔竹笋，哪里懂得这其中的门道；动手之后，可不就一个劲逮着大号的竹笋去拔么。
好在这一袋子竹笋的数量不少，远远不止胡彪要求的一斤；一番挑挑拣拣之后，就剥出了足够用的新鲜春笋。
而在之前等候竹笋到来的时间里，胡彪已经在忙活着，制作腌笃鲜这道菜的其他工序。
比如说，将火腿和排骨焯水后，加入足量开水，放入葱结、姜片、黄酒，大火煮开后转小火慢炖。
等到胡彪如今准备好了春笋之后，已经算是小火慢炖了半个小时。
加入春笋之后，继续炖煮了20分钟，再加入百叶结，最后炖煮10分钟后，这一道菜就算是彻底完成。
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