李大嫂看着堆成山的海蜇,心里有些没底,“阿娘,你说我们做了能卖掉么?”
“阿乐不是说了么,海蜇脑、海蜇里子和海蜇血酒楼会收。”李母看了看刚收的那堆海蜇,心里有些发愁,“要是海蜇皮,酒楼也会收就好了。”
李大嫂点头,“是啊,我也担心海蜇卖不出去。你看一会儿功夫就收了好几十块钱的了,还要买大缸、买海盐、明矾,万一卖不掉,就砸手里了。”
“我找阿乐说说!”
李母将刮好的海蜇皮,拉到挖海沙埋海蜇的李长乐跟前。
“阿乐,你去酒楼卖海蜇脑那些的时候,问问他们收不收海蜇皮和海蜇头?”
李长乐想着腌制好,还要两三个礼拜,“别着急,腌制好了送去给他们尝尝,味道好了再说其他。”
见他质疑自己的技术,李母不满的睨了他一眼,“家里腌的海蜇皮你又不是没吃过。”
李长乐赔笑道:“阿娘,我不是怀疑你的技术,主要是家里一次才腌多少,一百斤海蜇顶天了,这次至少一万斤以上。”
“一百斤和一万斤都是一样的腌制办法,不过就是一个多,一个少罢了!”李母又小声道,“我就怕卖不出去,你们又要用钱。”
“放心,只要腌制出来的海蜇质量和卖相都好,就算酒楼不收,送鹿城也不愁卖。”
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