“咱不是有一头牛，三只羊吗？”
羊肉味道略重，常老板打算压轴一人送上一小块羊排——真的很小。
如今，鲜嫩的羊肉提前撒上调料腌着，回头煎锅中两面加热，焦香跟油脂融合，整个会场恐怕无人能挪动脚步。
牛肉就不一样了，个头大肉又多，骨架炖汤也浓香。如今猪不供应，鱼虾也没有，它就是肉食主力军了。
今晚的晚餐，着重就是牛肉跟青菜搭配。
常老板今晚也有小算盘。
就这顿办会员卡之前的大餐，要做的够诚意，但又不能毫无保留。不然回头等顾客真办了卡去店里，要这个菜售罄，要那个菜没到季节……那不是白瞎吗？
他不无苦恼的想：生意做大了，好难哦！
钱师傅心想那点儿量够供给谁呀？
但也知道，正是因为货源不足，常老板才逐渐推出会员卡等级制度。身为一名厨师，满腔手艺却没有匹配的食材，钱师傅内心也颇为失落：
“你再去云桥村的时候说一声，这米饭面粉能做的花样最多，明年能不能再多种三五十亩啊？”
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