“但现在的米要打磨抛光，当然就晶莹剔透了。”
不过最有营养的胚芽层已经被磨掉了，所以吃来全是淀粉。
这也是近几年减肥时，所有食谱都不推荐米饭做主食的原因。
不是因为大米不好没有营养，而是因为现在的加工方式，让它的营养没法保存。
除非是买那种短保质期的昂贵胚芽米，才会特意留着这些营养层。
啥胚芽不胚芽的，宋有德听不太懂，不过不妨碍他理解这个事情。此刻就叹了口气：
“反正现在能吃饱饭，吃饱了再讲啥营养味道的……今年自家的米有营养，到时候就多吃一些。”
他倒是想得很开，只是这会儿又忍不住发愁：“但现在院子都占满了，两亩地的稻谷，可怎么晒？”
小老头对于打稻的记忆，还停留在镰刀割稻时。
那时候割了稻谷需要挑回来，拉到晒场上去晒得干透，然后人力拉着沉甸甸圆墩墩的石碾一遍遍的碾压脱穗。
内容未完，下一页继续阅读