乔乔拿起刀就痛快应下了。
而七表爷只盯着手头这边正在晾水分的青桃,此刻略一沉吟,也不画十字刀,直接就将它们泡入了盐水中。
这小青桃的酸味太足了,因此糖是必不可少的。
但糖多糖少,也可以叫它变成酸甜的和酸味重的。
七表爷做大厨多年,此刻约一估摸就知道该撒多少糖。而在他的动员下,院子里的人搓洗青桃,晾晒,擦掉多余水分,以及这边还在清洗消毒罐子……
流水线作业格外娴熟。
因为青桃耐放,这事又赶得不及,活儿也不累,大伙甚至没有再请别人,只自己在家,权当消磨时间了。
宋檀看着眼前这堆青桃,也忍不住有些口舌生津,而后悄悄咽了口口水:“七表爷,这青桃腌出来多久能吃?”
七表爷头也不抬:“你要想吃,现在就能吃,直接蘸盐糖辣椒粉,随意搭配。”
“要想味道好一点简单一点,待会装罐之前尝尝,应该也挺好。”
“要是想风味更久一点,那就先盖上罐子放冰箱里冷藏,放两三个月是没问题的。”
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