1714.菱角杆炒饭
小周师傅挥舞着大勺，信心满满。
……
最高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。
小周师傅以前在酒店里做饭，同样也是难免要用上一些材料提鲜的。
但自从长乐居换食材之后，那些通通都成了画蛇添足。
他于是跟着一众老师傅们返璞归真。
如今只需要将菱角杆切小段儿，迅速焯水，又过凉水沥干。
这边哗啦啦打着鸡蛋，那边蒜切末，小米辣也切成圈儿，提前预备的从家里带过来的好大两锅米饭打散……
这边再架上刚才炖菜用的大铁锅，热锅冷油滋滋烧着……
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