“酿酒!”
刘礼将粮食搬进屋里,随口回答!
“少爷会酿酒?!”
“试一试!”
刘礼前世看过好多视频,大致了解过程,他主要会搞蒸馏,马上就要到冬天,高度酒正好可以卖!
刘礼将辣蓼草、丁香、甘草、茯苓、墨旱莲等捣碎,与捏成粉的米粉混合,加入温水捏成团等着发酵!
两三天后,米酒曲发酵成功,他就开始蒸煮米饭,先尝试一百斤米,等这次酿酒成功,在大规模酿酒!
“两个人酿酒还真是累!”
刘礼将酿酒工序做完,忍不住感叹,心里还有不成功的担心!
七天后,刘礼打开酒坛,一股扑鼻的酒香散出,让他忍不住深吸一口气,盛出一杯抿一口,顺口清甜!
“度数有些低!”
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