小鱼酥是用不超过10厘米长的小鱼，去头、去内脏、去鳞后清洗干净，用盐腌制后放到篮子里沥干水分，再放到油锅里炸，炸到鱼肉和鱼骨都酥脆，捞出来放凉，要吃的时候，再用低温油过一遍就能吃。
最好吃的是两三厘米长的那种鱼苗，咬一口满嘴酥香，吃鱼不吐骨头，味道真是绝了。
除了藕夹和小鱼酥，陈凡还想做一道炸素丸子。
也就是萝卜、胡萝卜、白菜、青菜等蔬菜混合面粉，加调料拌匀，然后过油炸，也很好吃。
如果想要更好吃，也可以在里面加一点点肉，口感更润。
嗯，这个待会儿再说，先去抓鱼。
回房看看时间，还不到3点钟，便出门往杨队长家走去。
不一会儿到了队长家里，还没进门就闻到一股香气，陈凡耸耸鼻子，大声笑道，“队长，准备年货呐。”
杨队长看见他过来，立刻笑容满面地招呼，“来啦。”
陈凡笑着点点头，“啊。”
随后杨队长对着杨菊招招手，“端碗丸子过来。”
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