陈凡头也不回,捡起一颗豆子便砸过去。
八哥掉到地上,“死啦死啦。”
然后脑袋一歪,躺着不动了。
黄莺端着托盘走上来,正好看见这一幕,当即笑道,“太好了,今天吃烤八哥。”
八哥猛地睁大眼睛,嗖地一下飞了出去,一声声叫声渐行渐远,“坏人、坏人……”
黄莺呵呵笑着,将托盘放到桌上,又将托盘上的一只小陶碗端起来,笑道,“陈老师,这是黄鹂做的鲫鱼豆腐汤,你尝尝。”
陈凡放下笔,接过来尝了一口,咂了咂嘴,随即一口喝掉。
黄莺顿时两眼放光,“合格了吗?”
陈凡满脸嫌弃地把碗放到托盘上,“早着呢,生姜味太浓,明显放多了,豆腥味连生姜都压不住,很显然豆腐没处理好。
一碗好的鲫鱼豆腐汤,要汤汁奶白、气香味浓,鱼和豆腐的鲜味融为一体却又层次分明,这里面尤其要注意调料的味道不能压过主菜,而是要烘托出鲫鱼和豆腐的鲜味,其中最关键的就是鱼腥味和豆腥味都要处理干净。
内容未完,下一页继续阅读