陈凡头也不回，捡起一颗豆子便砸过去。
八哥掉到地上，“死啦死啦。”
然后脑袋一歪，躺着不动了。
黄莺端着托盘走上来，正好看见这一幕，当即笑道，“太好了，今天吃烤八哥。”
八哥猛地睁大眼睛，嗖地一下飞了出去，一声声叫声渐行渐远，“坏人、坏人……”
黄莺呵呵笑着，将托盘放到桌上，又将托盘上的一只小陶碗端起来，笑道，“陈老师，这是黄鹂做的鲫鱼豆腐汤，你尝尝。”
陈凡放下笔，接过来尝了一口，咂了咂嘴，随即一口喝掉。
黄莺顿时两眼放光，“合格了吗？”
陈凡满脸嫌弃地把碗放到托盘上，“早着呢，生姜味太浓，明显放多了，豆腥味连生姜都压不住，很显然豆腐没处理好。
一碗好的鲫鱼豆腐汤，要汤汁奶白、气香味浓，鱼和豆腐的鲜味融为一体却又层次分明，这里面尤其要注意调料的味道不能压过主菜，而是要烘托出鲫鱼和豆腐的鲜味，其中最关键的就是鱼腥味和豆腥味都要处理干净。
内容未完，下一页继续阅读