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第410章 来,给我戴上 (3 / 16)

作者:狸猫换银子 最后更新:2025/7/10 5:55:12
        陈凡拉着鱼线凑到眼前,顿时眉开眼笑。

        竟然钓到一条江团鱼,这是什么运气?!

        众所周知,长江有四鲜,分别是银鱼、刀鱼、长吻鮠和鲥鱼。(另一种说法是长江三鲜,刀鱼、鲥鱼和河豚)

        尤其是其中的刀鱼,更是因为炒至天价而闻名天下,被称为长江第一鲜,野生刀鱼炒到一万多一斤。

        其实刀鱼不算珍贵,只是后来因为捕捞过度而变得稀缺,大量的湖刀和海刀都在冒充江刀,除非是老饕,否则一般人都吃不出其中的口味差别,但价格就差了几十倍。

        而长吻鮠就是江团的生物学名,也是四鲜之一,无论现在还是以后,野生江团都非常难得。

        这种鱼各地的叫法各有不同,有的地方叫鮰鱼、肥头、肥鱼,有的地方就叫江团。

        80年代初,江边城市就卖到10块钱一斤,其他地方更贵。

        现在嘛,就算不如,估计也差不了太多,五六块一斤肯定是要的,比肉贵多了。

        就和大闸蟹一样,很多人都听过三年时期阳澄湖渔民用大闸蟹果腹的故事,便以为当年大闸蟹不值钱。

        其实不然,早在红楼梦里就有贾府中秋节吃大闸蟹的描述,还有专用的“蟹八件”,可见很多年前,大闸蟹就是高端食品,那个年代只不过是特殊情况而已。

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