这里的每枚脚印不过铜钱大，三趾前伸带蹼痕，步距二十公分，是只成年雄性花尾榛鸡，东北猎户都叫它“飞龙”。
所谓的“天上龙肉，地下驴肉”里的龙肉，指的就是这花尾榛鸡。
后世响当当的东北名菜“小鸡炖蘑菇”，其实最早用的不是小鸡，而是飞龙。
只因为后来飞龙成为了国家保护动物，这道让无数人垂涎欲滴的东北名菜，就此彻底消失在了历史尘埃当中。
与此类似的，还有“铁锅炖大鹅”，同样是“铁锅炖大雁”的简化版本。
没错了！
大雁后来也进了保护动物名录。
更不用说什么，烩熊掌、炖虎鞭之类的大菜了。
但凡有名且好吃的东北名菜，主要食材却被国家给保护起来了。
所以呀！
后世东北菜没落到，最终竟然只能靠“分量大”而闻名，这让广大的东北老铁们上哪说理去呀！
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